当我们谈到冷供应链物流,我们指的是温控供应链这包括以下系统:

  • 生产
  • 存储
  • 分布

这些系统中的每一个都必须有设备支持适用于在要求范围内保持恒定温度使加工和分发的材料或产品不受污染或变质。

因此冷链是其中之一最复杂的——而且很贵——物流管理流程并用于处理热敏性产品的部门,如食品,制药,电子,花卉业和皮革部门。

由于产品的性质具体的根据在冷链物流的管理方面让它与众不同从传统的供应链。疫苗就是一个例子,因为它们在整个供应链(即从生产到最终用户)中通常需要非常狭窄的温度范围。如果不能将温度维持在这些狭窄的范围内,即使是在链上很短的时间内,也意味着影响安全性和效率,从而使疫苗无法使用。

使用冷供应链物流的一些部门有一个直接影响人民健康(例如,农业食品和制药行业),因此冷链各个阶段的温度控制要求都是严格和规范的。

欧洲的参考框架是欧盟条例37/2005,这需要定期测量和记录温度运输工具和储存场所。这意味着运输工具和仓库都必须有合适的仪器和设备来保证所需的温度,并随时间进行测量。

以下是冷藏物流所需的特定设备和重大投资的例子——比运输和储存干货所需的投资高出5倍冷藏室,建筑隔热,温度控制传感器,冷藏运输。与制冷系统有关的能源成本也必须考虑在内。

需要控制温度的产品的污染或变质对公司有巨大的经济影响.一个恰当的例子是食品行业,由于大规模零售和电子商务的存在,冷链越来越多地被采用。食品极易腐烂,如果管理和处理不当,真菌、细菌和微生物很容易滋生。物流也必须遵守HACCP(危害分析和关键控制点)规则。

与材料变质有关的费用既有直接的,也有间接的并且可以在整个供应链中产生。这些成本在储存阶段更高,这是物流链中唯一降低温度的环节。

当产品被污染或损坏时,后果是:

  • 废物管理费用
  • 更高的质量控制成本
  • 补货成本

间接成本,相反,它们与:

  • 声誉和信任的丧失
  • 丧失市场份额
  • 可能因损害赔偿而引起的纠纷

为了降低产品污染和退化的风险,从而避免上述相关成本,关键是要实施所有温度控制措施和使用合适的技术解决方案具备冷链维护能力。

严格按照上述安全风险,冷物流中的拣选时间必须减少到最低限度,以确保所处理产品的完整性。采摘确实是一个关键的过程,因为产品或货物被留在温度控制的环境之外,必须尽量减少这种时间的流逝,以确保安全和完整性。

在为易腐产品的存储设计仓库管理系统时,必须实施拣选策略并使用自动化工具,以使产品在冷藏环境之外保持尽可能短的时间。

限制冷却链成本的解决方案

如果与冷物流及其管理不当相关的成本非常高,这也是可能的采用适合于显著限制它们的流程和技术解决方案以及所有相关的风险,同时优化组织。

这些解决方案可用于供应链的以下阶段:

  • 生产
  • 存储
  • 装载货物
  • 运输
  • 在配送中心或销售点卸货

最后一个阶段,即挑选、储存和运输到最终消费者,仍然不在公司的控制范围内,除非它是电子商务。

自动选择

除了是安全的关键阶段外,采摘也是一个过程运营商不能总是参与其中(例如,冷冻产品储存的情况,温度低至零下30摄氏度)。

为了防止热冲击和退化,现代冷藏物流中心使用拟人化的机器人自动选择因此采用了货到人的方法,也利用了最近的优势声音挑选允许操作员使用耳机与供应链设备和系统进行通信的技术。

更快的选择而且,拟人化机器人自动检测产品状况的能力可以转化为显著的经济节省。

自动垂直温控存储系统

冷却一个仓库是很昂贵的,甚至在能源方面也是如此。出于这个原因,它是一个很好的练习充分利用可用的表面面积为了降低能源成本。

这个问题的解决方法用垂直存储系统有了它,可以节省高达90%的可用仓库空间。模数升降机气候控制自动存储系统同时确保温度控制在一个温度范围为+2到+25摄氏度,将垂直存储系统的优点与保证产品安全存储所需的温度和湿度水平的工程相结合。

自动存储系统降低与温度分散相关的成本,这要归功于拣放操作的自动化。

在深冷冻室自动处理解决方案

在温控存储系统中,存储温度较低,自动搬运系统减少运营商在这些领域花费的时间越来越普遍。一个例如托盘堆垛机起重机和托盘梭,这是自动和远程控制。其结果是提高了操作效率和速度。

在温控仓库或冷柜中运行的AMR车辆、机器人和所有处理系统有不同的特点。特殊的温度和湿度条件实际上会影响操作,并以一种危险的方式结合起来。

在这种情况下,较低的成本总是由于减少了能量的分散,减少了存储产品对可能的污染物的暴露,并保护了操作人员的健康。

冷链监控与传感器和物联网解决方案

上述所有的解决方案都是基于最现代的温度测定用传感器系统,位置和大小,以及在物联网解决方案,用于分析和评估收集的数据.因此,物联网和传感器有助于确保冷链上的温度恒定,并防止能源浪费。

因此,有了这种服务的需求目前在市场上不断增长,这是可能的充分利用这些技术机遇维护冷链,改善冷链管理。想想电子杂货或制药行业,这些行业对需要控制温度的产品的需求每年都在增加。

因此,在这些领域经营的公司必须重组仓库,既能满足对货物妥善管理的新要求,又能降低成本,同时提高其物流系统的效率。

仓库重组思路

改善仓库组织不一定是一个复杂的操作:研究楼层平面图,横向和纵向思考,咨询你的人员。

看看下面这些简单易行的方法,可以迅速提高员工满意度和你的收入。

下载PDF